- 1 påse quornbitar (300 gram)
- broccoli
- rödlök
- sockerärter
- brytbönor
- 1 tetra gröna linser (någon mer än jag som undrar varför de heter gröna linser när de är beige-bruna??)
- 1 tetra finkrossade tomater med chili
- 1 liten burk kokosmjölk
- 1-2 tsk chilipulver
- 1-2 tsk krossade kaffir-limeblad
Bryn quornbitarna och löken. Koka broccolin, bönorna och sockerärterna så de blir lite mjuka. Blanda ihop allt med övriga ingredienser och låt det puttra en stund.
Ärligt talat så vet jag inte ännu om det blev gott för jag är förkyld och känner inte mycket smak, så jag hällde bara ner det i några matlådor. Det får bli en överraskning nästa vecka :-)