Kvällens middag, dvs. morgondagens lunchlåda, bestod av:
- Viltskav
- Ärter
- Rödlök
- Creme Fraiche
- Dijonsenap
- "Vilda fantasier", en kryddblandning som innehåller dragon, rosépeppar, lök, cayennepeppar, paprika och vitlök.
Serverat med fullkornsris och sallad.
Den här blandningen är en gammal favorit som vi provat många gånger i olika varianter, men idag var första gången med den vilda fantasin. Det blev riktigt gott, men när man har både den kryddblandningen och dijonsenap är det nog lite onödigt att använda viltskaven som har en rejält rökig smak. Kanske hade det varit bättre med vanlig renskav som är lite neutralare i smaken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar