Pastasås med tonfisk

Väldigt tomt i kylen var det idag... men jag petade ihop en pastasås med hjälp av de här ingredienserna:

• 1 burk tonfisk i vatten
• 1 tetra svarta bönor
• 1 tetra krossade tomater
• 1 röd lök
• 1 grön paprika
• 1 liten burk majs
• 2 vitlöksklyftor (grovhackade)
• 2-3 teskedar stark ajvar
• ca 1/2 dl Oyster and Shrimp sauce
• 10 färska curryblad

Currybladen kom jag på lite sent så de kom inte med på bilden... dessutom tog jag den här gången bort bladen innan jag åt, de fick alltså bara ligga med under kokandet.

Inga kryddor idag faktiskt, men oyster-såsen innehåller både salt och cayennepeppar, och stark ajvar är ju ganska stark... Riktigt gott blev det i alla fall! Och det räckte till 3 jätteportioner.

Pastasås för modiga

Hamburgarna gick åt snabbt så för att få en lunchlåda fick jag laga mer mat samma dag... en lite okonventionell favorit där basen är tonfisk, kapris och (mycket) kebabkrydda också lägger man till de grönsaker som finns hemma.

Idag blev det rivna morötter, zucchini, rödlök och en färdig tomatsås med oliver. Ärligt talat så var det mindre lyckat med oliverna, jag brukar använda tomatsåsen med basilika egentligen men den var slut i affären senast.

Riktigt gott blev det ändå, kebabkrydda passar verkligen till allt :-) Jag ska prova att göra egen kebabkrydda någon gång, det ska visst vara svartpeppar, paprika, spiskummin, oregano, cayennepeppar, vitlök, gurkmeja och koriander. Allt utom gurkmeja har jag hemma, så det är ju bara att prova sig fram till de rätta proportionerna...