Visar inlägg med etikett oyster and shrimp sauce. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett oyster and shrimp sauce. Visa alla inlägg

söndag 22 mars 2009

Karins fiskbiffar

Det här tipset har jag fått från min kollega Karin som säger att det är ett bra knep för att få i kräsna barn lite fisk :-) Nu var visserligen inte min treåring så imponerad den här gången, men hon smakade åtminstone och det kanske går bättre nästa gång... vi som är lite äldre tyckte i alla fall att det var jättegott, och enkelt!

Jag bara mixade ett upptinat paket fryst sej med stavmixern, blandade i ett ägg och kryddade med lite Seafood Magic. Sen klickade jag ner smeten i stekpannan och stekte en stund. Till fiskbiffarna åt vi en blandning av kamutvete och matvete, och för att få lite mer smak så ringlade vi över lite Oyster and Shrimp Sauce (lite! den är rejält stark!). Eftersom jag hade bakat idag så passade vi på att ta lite ljummet bröd till också. Mums!

söndag 23 november 2008

Pastasås med tonfisk

Väldigt tomt i kylen var det idag... men jag petade ihop en pastasås med hjälp av de här ingredienserna:
  • 1 burk tonfisk i vatten
  • 1 tetra svarta bönor
  • 1 tetra krossade tomater
  • 1 röd lök
  • 1 grön paprika
  • 1 liten burk majs
  • 2 vitlöksklyftor (grovhackade)
  • 2-3 teskedar stark ajvar
  • ca 1/2 dl Oyster and Shrimp sauce
  • 10 färska curryblad

Currybladen kom jag på lite sent så de kom inte med på bilden... dessutom tog jag den här gången bort bladen innan jag åt, de fick alltså bara ligga med under kokandet.

Inga kryddor idag faktiskt, men oyster-såsen innehåller både salt och cayennepeppar, och stark ajvar är ju ganska stark... Riktigt gott blev det i alla fall! Och det räckte till 3 jätteportioner.